اسپارکتیک - خانواده آزاد ماهی ها

اسپارتیک ترکیبی میان ماهی آرکتیک چار و ماهی قزل آلا بروک است. این گونه ترجیح می دهد که در آب چشمه و یا چاه پرورش داده شود. محدوده مطلوب دما از 5 تا 12 درجه سانتیگراد با تحمل تا 16 درجه سانتیگراد است. این تراکم های بالاتر را می پذیرد، اما پرورش فوق متراکم و یا آب خروجی از بیو رآکتور برای پرورش گان مناسب نیست. این ماهی بسیار مقاوم در برابر VHS و IHN است. نرخ رشد آن قابل مقایسه با ماهی قزل آلا بروک است. به لطف ظاهر خوب و کیفیت گوشت بسیار خوب، دوستداران ماهی و رستوران های زیادی از اسپارکتیک استقبال می کنند. این ماهی با قیمتی بالاتر از قیمت بازار به فروش می رسد، زیرا این گونه جایگزین آرکتیک چار است.